4月14日(月)グランドメニューリニューアル！ブリ・イワシ・サーモンの新メニュー登場

3 min read Post on May 01, 2025

4月14日(月)グランドメニューリニューアル！ブリ・イワシ・サーモンの新メニュー登場

ブリ (Buri – Yellowtail) の魅力が詰まった新メニュー

厳選されたブリを使用した料理

今回のリニューアルでは、脂がのった厳選ブリを贅沢に使用した料理をご提供いたします。産地直送の新鮮なブリは、その日の朝に水揚げされたものを使用。鮮度抜群のブリだからこそ実現できる、とろけるような食感と上品な旨味をお楽しみいただけます。調理法にもこだわっており、定番のブリ照り焼きや、新鮮さを堪能できるブリ刺し、香ばしさが魅力の焼きブリなど、様々な調理法でブリ本来の味をお楽しみいただけます。

厳選ブリ刺し: 新鮮なブリの旨味を余すことなく味わえる逸品。新鮮だからこそ実現できる、とろけるような食感をお楽しみください。
特製ブリ照り焼き: 秘伝のタレでじっくりと焼き上げた、定番ながらも絶品の一品。ご飯との相性も抜群です。
焼きブリ柚子胡椒風味: 香ばしい焼きブリに、爽やかな柚子胡椒がアクセント。新しい味わいを発見できます。

ブリを使った新メニューのバリエーション

ブリを主役にした料理は、定番から創作料理まで幅広くご用意しております。定番のブリ刺しや照り焼きに加え、特製のブリ丼や、ブリ大根など、様々なバリエーションをお楽しみいただけます。

ブリ丼: 新鮮なブリと特製ダレがご飯の上で絶妙に絡み合う、ご飯が進む一品。
ブリ大根: じっくりと煮込んだブリ大根は、とろけるような柔らかさと深い味わいが特徴。
ブリの塩焼き: シンプルな調理法だからこそ、ブリ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。

イワシ (Iwashi – Sardine) の旨味を堪能できる新メニュー

新鮮なイワシを使った、こだわりの一品

イワシ料理は、鮮度が命。当店のイワシは、厳選された産地から毎日直送され、その日のうちに調理しております。イワシ本来の旨味を最大限に引き出すため、シンプルながらも丁寧な調理を心がけています。

いわしフライ: カリッとした衣と、ジューシーなイワシの身が絶妙なバランス。定番ながらも人気の高い一品。
いわし刺身: 新鮮なイワシだからこそ味わえる、繊細な旨味ととろけるような食感。
イワシの南蛮漬け: 甘酢とスパイスが絶妙に調和した、爽やかな味わいが特徴です。

イワシ料理の多彩な味わい

イワシのフライや刺身以外にも、イワシのつみれ汁や、イワシのオイルサーディンなど、様々な調理法でイワシの旨味をお楽しみいただけます。旬のイワシならではの、濃厚な味わいをぜひご堪能ください。

イワシのつみれ汁: 優しい味わいのつみれ汁は、体の芯から温まります。
イワシのオイルサーディン: ワインにも合う、大人向けのメニューです。

サーモン (Salmon) の贅沢な味わいを堪能できる新メニュー

上質なサーモンを使用した、贅沢な一品

今回の新メニューでは、ノルウェー産の高級サーモンを使用。脂がのった、とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴です。サーモンの旨味を最大限に引き出すため、様々な調理法で提供いたします。

サーモンステーキ: 香ばしく焼き上げたサーモンステーキは、ジューシーで食べ応え抜群。
サーモン寿司: 新鮮なサーモンを使った寿司は、定番ながらも人気の一品。
スモークサーモン: 燻製の香りが食欲をそそる、贅沢な一品。

サーモンを使った、多彩なメニュー展開

サーモンステーキや寿司以外にも、サーモン丼やサーモンパスタなど、様々なメニューをご用意しております。それぞれ異なる調理法で、サーモンの様々な魅力をお楽しみいただけます。

サーモン丼: 新鮮なサーモンと特製ダレがご飯の上で絶妙に絡み合う、ご飯が進む一品。
サーモンパスタ: クリームソースとサーモンの組み合わせが絶妙な、上品な味わいのパスタ。

4月14日(月)からの新メニューをぜひご堪能ください！

4月14日(月)より、厳選されたブリ、イワシ、サーモンを使った新メニューが続々登場！グランドメニューのリニューアルに伴い、より一層美味しく、魅力的な料理をご提供いたします。この機会に、ぜひ新しくなった当店の味を、ご堪能ください！皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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