Crepes Salados Para Merienda/Cena: 8 Variantes Irresistibles

Table of Contents
Crepes Básicos: La Base Perfecta
Antes de lanzarnos a las recetas más elaboradas, necesitamos dominar la base: la masa para crepes salados. Una masa suave y flexible es clave para unos crepes perfectos. Aquí te damos la receta:
Ingredientes:
- 1 taza de harina (de trigo, integral, o una mezcla)
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche (o agua, para una versión más ligera)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Deja reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la harina se hidrate completamente y la masa se vuelva más manejable.
- Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
- Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente, girándola para extenderla en forma de círculo fino.
- Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Trucos para evitar que se peguen:
- Utiliza una sartén antiadherente de buena calidad.
- Engrasa la sartén ligeramente con mantequilla o aceite antes de cada crepe.
- Asegúrate de que la sartén esté a la temperatura adecuada, ni demasiado caliente ni demasiado fría.
Crepes de Jamón y Queso: Un Clásico Revisitado
Un clásico que nunca falla. Esta receta de crepes salados es perfecta para una cena rápida y deliciosa.
Ingredientes:
- Crepes básicos (receta anterior)
- Jamón cocido o serrano
- Queso cheddar, gruyere, mozzarella (o una mezcla)
Preparación:
- Rellena cada crepe con jamón y queso.
- Puedes doblarlos por la mitad o enrollarlos.
- Gratina en el horno durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y dore.
Variaciones: Agrega champiñones salteados, espinacas frescas o un toque de pesto para elevar este clásico a nuevas alturas.
Crepes de Pollo y Champiñones: Un Plato Completo
Una opción sustanciosa y llena de sabor. Este crepe salado es una comida completa en sí misma.
Ingredientes:
- Crepes básicos
- Pollo a la plancha o desmenuzado
- Champiñones salteados
- Opcional: salsa bechamel o crema de leche
Preparación:
- Cocina el pollo y los champiñones por separado.
- Rellena los crepes con la mezcla de pollo y champiñones.
- Puedes agregar una capa de salsa bechamel o crema de leche para mayor cremosidad.
Crepes Vegetarianos con Espinacas y Ricota: Opción Saludable
Una opción vegetariana deliciosa y nutritiva. Perfecto para una merienda ligera pero satisfactoria.
Ingredientes:
- Crepes básicos
- Espinacas frescas
- Queso ricotta
- Opcional: tomates secos, nueces
Preparación:
- Saltea las espinacas hasta que estén tiernas.
- Mezcla las espinacas con el queso ricotta y los ingredientes opcionales.
- Rellena los crepes con la mezcla y disfruta de un crepe salado saludable.
Crepes de Atún y Tomate: Sabor Mediterráneo
Un toque de sabor mediterráneo en cada bocado. Fácil, rápido y lleno de sabor.
Ingredientes:
- Crepes básicos
- Atún al natural
- Tomate picado
- Cebolla picada
- Aceitunas
- Opcional: mayonesa, limón
Preparación:
- Mezcla el atún, el tomate, la cebolla y las aceitunas.
- Rellena los crepes con la mezcla y sirve.
Crepes con Salmón Ahumado y Crema de Queso: Elegancia en Cada Bocado
Una opción elegante y sofisticada, perfecta para impresionar a tus invitados. Sorprendentemente fácil de preparar.
Ingredientes:
- Crepes básicos
- Salmón ahumado
- Crema de queso
- Eneldo fresco
Preparación:
- Unta cada crepe con crema de queso.
- Coloca encima unas lonchas de salmón ahumado.
- Decora con eneldo fresco.
Crepes de Camarones y Ajo: Un Toque Exótico
Un toque exótico para tus crepes salados. El sabor del ajo y los camarones te conquistará.
Ingredientes:
- Crepes básicos
- Camarones salteados
- Ajo picado
- Perejil picado
- Opcional: un toque de picante
Preparación:
- Saltea los camarones con ajo y perejil.
- Rellena los crepes con la mezcla de camarones.
Crepes Rellenos de Verduras Asadas: Sabor y Color
Un arcoíris de sabor y color en tu plato. Las verduras asadas aportan un sabor intenso y delicioso.
Ingredientes:
- Crepes básicos
- Verduras asadas (pimientos, calabacín, berenjena)
- Queso feta o mozzarella
Preparación:
- Asa las verduras hasta que estén tiernas.
- Rellena los crepes con las verduras asadas y el queso.
Conclusión
Hemos explorado 8 recetas increíbles de crepes salados, demostrando su increíble versatilidad. Desde clásicos como jamón y queso hasta opciones más exóticas con camarones o salmón ahumado, los crepes salados ofrecen una solución rápida y deliciosa para la merienda o cena. Su facilidad de preparación y las infinitas combinaciones posibles los convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar estas irresistibles recetas de crepes salados y sorprende a tus invitados! Explora las infinitas posibilidades de esta opción versátil para la merienda o cena.

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