Crepes Salados Para Merienda/Cena: 8 Variantes Irresistibles

Laila Abdi

4 min read

Post on May 31, 2025

4.3

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Crepes Básicos: La Base Perfecta

Antes de lanzarnos a las recetas más elaboradas, necesitamos dominar la base: la masa para crepes salados. Una masa suave y flexible es clave para unos crepes perfectos. Aquí te damos la receta:

Ingredientes:

• 1 taza de harina (de trigo, integral, o una mezcla)
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche (o agua, para una versión más ligera)
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Deja reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la harina se hidrate completamente y la masa se vuelva más manejable.
2. Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
3. Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente, girándola para extenderla en forma de círculo fino.
4. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Trucos para evitar que se peguen:

• Utiliza una sartén antiadherente de buena calidad.
• Engrasa la sartén ligeramente con mantequilla o aceite antes de cada crepe.
• Asegúrate de que la sartén esté a la temperatura adecuada, ni demasiado caliente ni demasiado fría.

Crepes de Jamón y Queso: Un Clásico Revisitado

Un clásico que nunca falla. Esta receta de crepes salados es perfecta para una cena rápida y deliciosa.

Ingredientes:

• Crepes básicos (receta anterior)
• Jamón cocido o serrano
• Queso cheddar, gruyere, mozzarella (o una mezcla)

Preparación:

1. Rellena cada crepe con jamón y queso.
2. Puedes doblarlos por la mitad o enrollarlos.
3. Gratina en el horno durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y dore.

Variaciones: Agrega champiñones salteados, espinacas frescas o un toque de pesto para elevar este clásico a nuevas alturas.

Crepes de Pollo y Champiñones: Un Plato Completo

Una opción sustanciosa y llena de sabor. Este crepe salado es una comida completa en sí misma.

Ingredientes:

• Crepes básicos
• Pollo a la plancha o desmenuzado
• Champiñones salteados
• Opcional: salsa bechamel o crema de leche

Preparación:

1. Cocina el pollo y los champiñones por separado.
2. Rellena los crepes con la mezcla de pollo y champiñones.
3. Puedes agregar una capa de salsa bechamel o crema de leche para mayor cremosidad.

Crepes Vegetarianos con Espinacas y Ricota: Opción Saludable

Una opción vegetariana deliciosa y nutritiva. Perfecto para una merienda ligera pero satisfactoria.

Ingredientes:

• Crepes básicos
• Espinacas frescas
• Queso ricotta
• Opcional: tomates secos, nueces

Preparación:

1. Saltea las espinacas hasta que estén tiernas.
2. Mezcla las espinacas con el queso ricotta y los ingredientes opcionales.
3. Rellena los crepes con la mezcla y disfruta de un crepe salado saludable.

Crepes de Atún y Tomate: Sabor Mediterráneo

Un toque de sabor mediterráneo en cada bocado. Fácil, rápido y lleno de sabor.

Ingredientes:

• Crepes básicos
• Atún al natural
• Tomate picado
• Cebolla picada
• Aceitunas
• Opcional: mayonesa, limón

Preparación:

1. Mezcla el atún, el tomate, la cebolla y las aceitunas.
2. Rellena los crepes con la mezcla y sirve.

Crepes con Salmón Ahumado y Crema de Queso: Elegancia en Cada Bocado

Una opción elegante y sofisticada, perfecta para impresionar a tus invitados. Sorprendentemente fácil de preparar.

Ingredientes:

• Crepes básicos
• Salmón ahumado
• Crema de queso
• Eneldo fresco

Preparación:

1. Unta cada crepe con crema de queso.
2. Coloca encima unas lonchas de salmón ahumado.
3. Decora con eneldo fresco.

Crepes de Camarones y Ajo: Un Toque Exótico

Un toque exótico para tus crepes salados. El sabor del ajo y los camarones te conquistará.

Ingredientes:

• Crepes básicos
• Camarones salteados
• Ajo picado
• Perejil picado
• Opcional: un toque de picante

Preparación:

1. Saltea los camarones con ajo y perejil.
2. Rellena los crepes con la mezcla de camarones.

Crepes Rellenos de Verduras Asadas: Sabor y Color

Un arcoíris de sabor y color en tu plato. Las verduras asadas aportan un sabor intenso y delicioso.

Ingredientes:

• Crepes básicos
• Verduras asadas (pimientos, calabacín, berenjena)
• Queso feta o mozzarella

Preparación:

1. Asa las verduras hasta que estén tiernas.
2. Rellena los crepes con las verduras asadas y el queso.

Conclusión

Hemos explorado 8 recetas increíbles de crepes salados, demostrando su increíble versatilidad. Desde clásicos como jamón y queso hasta opciones más exóticas con camarones o salmón ahumado, los crepes salados ofrecen una solución rápida y deliciosa para la merienda o cena. Su facilidad de preparación y las infinitas combinaciones posibles los convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar estas irresistibles recetas de crepes salados y sorprende a tus invitados! Explora las infinitas posibilidades de esta opción versátil para la merienda o cena.