La Mejor Receta De Lasaña De Calabacín (Fácil Y De Pablo Ojeda - Más Vale Tarde)

Laila Abdi

4 min read

Post on May 31, 2025

4.6

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Ingredientes: Todo lo que Necesitas para tu Lasaña de Calabacín

H2: Lista de Ingredientes: Aquí tienes una lista detallada de los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita lasaña de calabacín. Recuerda ajustar las cantidades según el número de comensales.

• Calabacín: 3 calabacines medianos, firmes y de color verde intenso. (Puedes encontrar calabacines de excelente calidad en [enlace a tienda online de productos frescos, si procede]).
• Carne (opcional): 300g de carne picada de ternera o mezcla de ternera y cerdo. Si optas por una versión vegetariana o vegana, puedes omitir este ingrediente.
• Salsa de tomate: 700g de salsa de tomate casera (para un sabor auténtico) o 2 latas de tomate triturado de buena calidad. (Te recomendamos [enlace a marca de tomate triturado recomendada, si procede]).
• Queso: 200g de mozzarella rallada y 50g de parmesano rallado. Para una versión vegana, utiliza queso vegano mozzarella y nutricional yeast. [enlace a queso vegano recomendado, si procede]
• Otros ingredientes: 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de albahaca seca, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva virgen extra.

H3: Consejos para la Compra de Ingredientes: Para obtener los mejores resultados, elige calabacines firmes al tacto, sin manchas ni abolladuras. Si haces la salsa de tomate casera, utiliza tomates maduros y jugosos. El queso mozzarella fresco proporciona la mejor textura fundida.

Preparación Paso a Paso: Guía Fácil para tu Lasaña de Calabacín

H2: Preparación del Calabacín: Lavar y secar bien los calabacines. Utilizando una mandolina o un cuchillo bien afilado, cortar los calabacines en láminas finas y uniformes, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Salar las láminas y dejar reposar durante 15 minutos para eliminar el exceso de agua. Después, secar bien con papel absorbente.

H2: Preparación de la Salsa: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente. Incorporar el ajo picado y cocinar durante 1 minuto más. Añadir la carne picada (si se utiliza) y cocinar hasta que esté dorada. Verter la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Dejar cocer a fuego lento durante al menos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, para que la salsa espese y el sabor se intensifique.

H2: Montaje de la Lasaña: En una fuente para horno ligeramente engrasada, empezar colocando una capa fina de salsa de tomate en la base. A continuación, colocar una capa de láminas de calabacín, superponiendo ligeramente las piezas. Cubrir con otra capa de salsa de tomate y una capa generosa de mozzarella rallada. Repetir las capas hasta completar la lasaña, terminando con una capa de salsa y parmesano rallado.

H2: Horneado y Finalización: Hornear la lasaña en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el calabacín esté tierno. Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

H3: Consejos para un Horno Perfecto: Para evitar que la lasaña se seque, cúbrela con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos de horneado. Si tu horno tiende a quemar las cosas por arriba, baja ligeramente la temperatura.

Variaciones de la Receta: Adapta tu Lasaña de Calabacín a tu Gusto

H2: Lasaña de Calabacín Vegetariana: Simplemente omite la carne picada de la receta y aumenta la cantidad de verduras. Puedes agregar champiñones salteados, pimientos o espinacas para darle un toque extra de sabor y nutrientes.

H2: Lasaña de Calabacín Vegana: Utiliza queso vegano y asegúrate de que todos los demás ingredientes sean veganos. Experimenta con diferentes tipos de queso vegano para encontrar tu favorito.

H2: Añadir Proteína: Además de la carne, puedes añadir otras fuentes de proteína como lentejas cocidas, tofu desmenuzado o champiñones portobello asados.

Conclusión: Disfruta de tu Deliciosa Lasaña de Calabacín (Receta Fácil de Pablo Ojeda)

Esta receta de lasaña de calabacín es una excelente alternativa a la lasaña tradicional, ofreciendo una opción fácil, saludable, deliciosa y adaptable a diferentes gustos. Su bajo contenido calórico y su riqueza en nutrientes la convierten en una comida perfecta para cuidar tu salud sin renunciar al sabor. ¡Anímate a probar esta receta fácil y comparte tu experiencia con nosotros usando #LasañaDeCalabacinPabloOjeda! No olvides dejar tus comentarios y preguntas. ¡Buen provecho! [enlace a la receta completa en PDF o vídeo, si procede]