Variedad De Crepes Salados: 8 Recetas Para Merienda Y Cena

Laila Abdi

5 min read

Post on May 31, 2025

4.1

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Crepes Clásicos de Queso y Jamón

Esta receta es un clásico por una razón: ¡es sencilla, deliciosa y siempre un éxito!

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado (cheddar, gruyere o el que prefieras)
• 100g de jamón cocido, cortado en tiras

Preparación:

1. Mezcla la harina, los huevos y la leche hasta obtener una masa fina y homogénea, sin grumos. Deja reposar unos 15 minutos.
2. Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
3. Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén, formando un círculo fino.
4. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.
5. Rellena cada crepe con el queso y el jamón. Puedes doblarlos por la mitad o enrollarlos.
6. Sirve inmediatamente.

Sugerencias: Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como perejil o orégano picado, o experimentar con diferentes tipos de queso. ¡Prueba con un toque de mostaza Dijon!

Crepes con Espinacas y Ricotta

Una opción vegetariana llena de sabor y nutrientes. La combinación de espinacas y ricotta crea una textura suave y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas frescas, picadas
• 1 taza de ricotta
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Saltea las espinacas hasta que estén tiernas. Escurre bien el exceso de líquido.
2. Mezcla las espinacas con la ricotta, el queso parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
3. Rellena los crepes con la mezcla y dobla por la mitad o enrolla.
4. Puedes gratinar en el horno durante 5 minutos para obtener un toque crujiente.

Sugerencias: Un toque de ajo o cebolla caramelizada elevará el sabor de estos crepes vegetarianos.

Crepes de Pollo y Champiñones

Una opción sabrosa y contundente, perfecta para una cena ligera pero satisfactoria.

Ingredientes:

• 200g de pollo cocido y desmenuzado
• 200g de champiñones salteados
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/4 taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcla el pollo, los champiñones, la crema de leche y la cebolla. Sazona con sal y pimienta.
2. Rellena los crepes con la mezcla y dobla por la mitad o enrolla.
3. Puedes gratinar en el horno hasta que estén dorados.

Sugerencias: Experimenta con diferentes tipos de champiñones, como portobello o shiitake, para añadir variedad de sabores y texturas.

Crepes Vegetarianos con Verduras Asadas

Un festín de colores y sabores, ideal para una cena vegetariana saludable y atractiva.

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo, asado y cortado en tiras
• 1 calabacín, asado y cortado en tiras
• 1 berenjena, asada y cortada en tiras
• 1/2 cebolla, asada y cortada en tiras
• 1 tomate, asado y cortado en tiras
• Hierbas provenzales al gusto

Preparación:

1. Asa las verduras al horno hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
2. Rellena los crepes con la mezcla de verduras asadas.

Sugerencias: Añade queso feta o goat cheese para un toque extra de sabor y cremosidad.

Crepes de Atún y Tomate

Una receta rápida y fácil, perfecta para una merienda o una cena informal.

Ingredientes:

• 1 lata de atún al natural, escurrido
• 1 tomate, picado
• 1/4 de cebolla, picada
• 2 cucharadas de mayonesa ligera
• Aceitunas negras, picadas (opcional)

Preparación:

1. Mezcla el atún, el tomate, la cebolla, la mayonesa y las aceitunas.
2. Rellena los crepes con la mezcla y sirve.

Sugerencias: Un toque de pimienta negra recién molida realzará el sabor del atún.

Crepes con Salmón Ahumado y Queso Crema

Una opción elegante y sofisticada para una cena especial.

Ingredientes:

• 100g de salmón ahumado, cortado en tiras
• 4 cucharadas de queso crema
• Eneldo fresco, picado
• Cebollino fresco, picado

Preparación:

1. Unta el queso crema sobre los crepes.
2. Coloca las tiras de salmón ahumado encima del queso crema.
3. Espolvorea con eneldo y cebollino.

Sugerencias: Agrega pepino encurtido finamente picado para un toque crujiente y ácido.

Crepes de Camarones con Salsa de Coco

Un viaje culinario al sudeste asiático en cada bocado.

Ingredientes:

• 200g de camarones salteados
• 1/2 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• Zumo de 1/2 lima

Preparación:

1. Prepara la salsa de coco mezclando la leche de coco, el cilantro y el zumo de lima.
2. Rellena los crepes con los camarones y la salsa de coco.

Sugerencias: Añade un toque de chile para darle un toque picante a la salsa.

Crepes con Tocino y Huevo

Una combinación clásica y deliciosa para una merienda contundente.

Ingredientes:

• 2 lonchas de tocino crujiente, cortado en trozos
• 1 huevo frito
• Queso cheddar rallado (opcional)

Preparación:

1. Coloca el tocino crujiente y el huevo frito sobre el crepe.
2. Espolvorea con queso cheddar, si lo deseas.

Sugerencias: Añade salsa picante o salsa barbacoa para un toque extra de sabor.

Conclusión

Como has visto, la variedad de crepes salados es infinita. Desde opciones clásicas hasta combinaciones más exóticas, estos crepes son una opción rápida, deliciosa y adaptable a cualquier gusto. Son ideales para meriendas y cenas rápidas y sabrosas, ¡y lo mejor es que son muy fáciles de preparar! ¡Anímate a probar estas deliciosas recetas de variedad de crepes salados y comparte tus creaciones con nosotros! ¡Descubre el mundo infinito de las recetas de crepes salados y sorprende a tus invitados!